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Caras y Caretas

Etiqueta Hambre

DIME QUÉ COMES

A veces al calor de las modas, y otras por cuestiones de salud o ideología, se imponen determinadas dietas: libres de productos animales, ricas en vegetales, con cierto tipo de cocción, proteicas. Estos son los modelos que coexisten hoy.

SOJA, AGRONEGOCIOS Y DESPUÉS

El cultivo de transgénicos exportables arruina los suelos y envenena a poblaciones enteras. Modificar el modo de producir alimentos en la Argentina de manera sustentable y no contaminante, para abastecer al mercado interno, es una decisión...

LA DIETA DE LA POBREZA

¿Qué pasaría si durante seis meses sólo comiéramos los productos de la Canasta Básica Alimentaria? Un grupo de investigadores y voluntarios cordobeses está poniendo la mente y el cuerpo para mostrar los resultados.

LA CRISIS DE LA MALNUTRICIÓN

La situación económica, la influencia de la publicidad y el ritmo de vida cotidiano convirtieron el sobrepeso y la obesidad en un problema de salud central en la Argentina de hoy y una amenaza agobiante para el futuro. Los niños, los más...

HAMBRE EN EL GRANERO

Las crisis alimentarias se verificaron desde siempre en la Argentina moderna. Esa situación, inexplicable si se contemplan las riquezas naturales de estas tierras, es consecuencia de políticas de Estado que privilegiaron el rol agroexportador del...